Hány személyre: 4
» 40 dkg brokkoli
» 3 tojás
» 7 dkg vaj
» szerecsendió
» só
» 2 evőkanál liszt
» 2 dkg tejföl
» 10 dkg reszelt sajt
» 2 dl tej
Fogjunk egy edényt, és főzzük meg benne sós vízben a brokkolirózsákat. Áztassuk be a római tálat, kenjük ki vajjal, majd terítsük szét benne a lecsöpögtetett brokkolit. Készítsünk mártást egy edényben a maradék vajból, a lisztből és tejből. Keverjük még hozzá a felvert tojásokat, a tejfölt, sóval-borssal fűszerezzük, végül reszelünk bele némi szerecsendiót is. A kész mártással meglocsoljuk a brokkolit, megszórjuk sajttal, és előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. 50 perc alatt elkészíthető. |